陪餐更是陪伴 让餐桌成为另一个美好遇见
作者:本站 来源:本站 发布时间:2019-09-30 浏览次数:18

蓝湾翠园伟才(国际)幼儿园在膳食管理工作上,紧紧围绕让孩子吃好每一餐的原则,每一道原材料都选用绿色无污染,严把原材料采买、食品贮存、烹饪、营养搭配、用餐、食品留样、餐具消毒等各个环节。


进货检验 源头把控食材安全 

  幼儿园严格筛选出具有正规资质的供应商,并签订食材供应安全协议。供应商每日按时按量按要求为园所送食品原材料,由厨师长、库管共同核对,从食材新鲜、数量、检疫合格证等进行验货,并建立入库食品档案,出库做到先进先出原则,确保食材的新鲜、安全。


统一管理 高标准把控 

  蓝湾翠园伟才(国际)幼儿园统一制定标准化管理制度,并定期进行指导监管。从进货入库、食材把控、烹饪分餐,都有明确的标准化操作流程。园所相关人员陪伴孩子进餐,亲身感受饭菜的口味、新鲜度以及孩子用餐的状态,确保每一日餐点的安全、健康。 


营养膳食 荤素搭配

餐具消毒、食品留样

蓝湾翠园伟才(国际)幼儿园秉承严格的食物加工制作流程,为孩子们提供健康营养的膳食,从新鲜的食材到鲜美可口的菜肴,是幼儿园爱与文化最质朴的传递。近日,随着厨师长陪餐工作的开展,园所的餐桌充满爱与温暖。

厨师长走进班级,和小朋友们一起品尝饭菜,询问小朋友对餐点的感受。



用心做品质,用爱做烹饪。西餐日仪式感满满又温馨的一幕!


爱不仅是温暖的呵护,更有高标准的坚守,一蔬一餐,这不仅是成长的童年味道,更蕴藏着厨师长守护孩子健康的坚定信念。深入班级与小朋友沟通,目的不是“陪”,而是进一步提高幼儿的膳食质量,从餐点的外观、口味、质量,保障孩子们的用餐营养,也让孩子们学会感恩、不挑食、爱惜粮食。